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cowslip (カウスリップ)

分類 サクラソウ科サクラソウ属
英名 cowslip
和名 キバナノクリンザクラ
学名 primula veris




原産地 地中海沿岸、アジア南西部
利用部位 花は春サラダに、葉は薬用
primulaはラテン語で「最初の」という意味で
早春に花を咲かせるところからの名前




花は額から外してサラダなどに
葉は浸出液にしてローションに・・・
(シミ、日焼けなど)

このカウスリップ(プリムラ)は我が庭の片隅に何十年と細々と生きていました。
まるで関心がなく粗末に扱われていました。
数年前のある日突然、そんなプリムラを活かしてみようと思い立ちました。
裏の庭に移植し、またまたそれほどの存在感もなく・・・。
しかしいつの間にかあちこちに(分割はしていたのですが)大きな株になり優しい甘い香りを放すようになりました。
黄色い花びらの中央にオレンジ色!これが目安です。
ついにハーブである”カウスリップ”であることがわかりました。

今年は花をドライにしてみましたのでハーブティーにしてみます。
上記のようにサラダの色合いにも・・・。知ることは何て素敵なんでしょう。
 


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